1 банку сгущенки вливаю в кастрюлю с грушами: на выходе — бархатный топпинг, сокровище к блинам и оладьям на всю зиму

Опубликовано: 03:00, 21.08.2026

фото редакцииВ августе груши становятся настолько сладкими и сочными, что обычное варенье порой даже жалко варить. Особенно хороши мягкие плоды, которые уже долго не пролежат: несколько минут на плите — и они сами превращаются почти в пюре. Есть вариант интереснее привычного повидла. В разваренные груши добавляют банку сгущенного молока. После


этого фруктовая масса становится светлой, кремовой и удивительно нежной — получается что-то между грушевым пюре, десертным кремом и сладким топпингом. Что понадобится: Груши — 1,5 кг в очищенном виде. Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка, около 360–380 г. Вода — 70–100 мл. Ваниль — по желанию. Сахар отдельно обычно


не требуется: сладости достаточно и в спелых грушах, и в сгущенном молоке. Сначала груши разваривают Плоды моют, очищают от сердцевины и нарезают небольшими кусочками. Если кожица грубая, ее тоже лучше снять. Груши перекладывают в кастрюлю с толстым дном, вливают немного воды и ставят на небольшой огонь. Под крышкой они постепенно дадут собственный сок.


Через 20–30 минут кусочки должны стать совершенно мягкими. Массу снимают с огня и пробивают погружным блендером до гладкости. Вот теперь — целая банка сгущенки В горячее грушевое пюре вливают сгущенное молоко и тщательно перемешивают. Кастрюлю снова ставят


на самый слабый огонь и прогревают еще примерно 5–7 минут, постоянно помешивая. Долго кипятить смесь не стоит: сгущенка легко пристает ко дну. На глазах обычные груши меняют цвет и текстуру. Пюре становится светлым, гладким и кремовым, а фруктовый аромат смешивается со сливочным. После охлаждения масса дополнительно густеет. Как


использовать: Вот здесь баночка заканчивается особенно быстро. Грушевую «сгущенку» можно: добавлять к блинам и оладьям; поливать сырники; класть в утреннюю кашу; намазывать на тост; добавлять к творогу или натуральному йогурту; использовать прослойкой для домашнего торта; подавать к мороженому. А иногда ничего из этого не требуется — холодный грушевый крем прекрасно исчезает из банки обычной чайной ложкой. Как оставить до зимы Есть важная деталь.


Из-за сгущенного молока этот рецепт нельзя считать обычной баночной заготовкой, которую можно просто закатать и оставить в шкафу. Авторитетные рекомендации по домашнему консервированию предостерегают от добавления молока и сливок в продукты для домашнего консервирования без специально проверенного рецепта. Поэтому для зимы удобнее полностью остудить грушевый топпинг, разложить по небольшим контейнерам и заморозить. Тогда


можно доставать ровно одну порцию к воскресным блинам. Житейский совет Лучше сразу делать маленькие контейнеры по 150–200 мл. Большую емкость ради пары ложек придется размораживать целиком, а маленькая порция как раз уходит за один семейный завтрак. И еще один прием: часть груши можно оставить совсем мелкими кусочками и вмешать после блендера. Тогда бархатный крем получит небольшие фруктовые


вкрапления и будет больше похож на десертный топпинг из кофейни.


1 банку сгущенки вливаю в кастрюлю с грушами: на выходе — бархатный топпинг, сокровище к блинам и оладьям на всю зиму

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Спелые сливы томлю со сгущенкой до бархата: розово-фиолетовый прелесть на зиму  к блинам и сырникам и просто ложкой 16:00, 22 Авг Спелые сливы томлю со сгущенкой до бархата: розово-фиолетовый прелесть на зиму — к блинам и сырникам и просто ложкой фото редакцииВ августе и начале осени спелые сливы можно не только есть тазиками, варить варенье и закатывать компоты, можно сделать интересный необы...

Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами 20:00, 20 Июн Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами Вздутые банки нельзя открывать, даже если вы не собираетесь их пробовать Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба...

Про ремонт стиральных машин с разбором причин неисправностей, методов диагностики, самостоятельного устранения поломок, профилактического обслуживани 17:22, 28 Мар Про ремонт стиральных машин с разбором причин неисправностей, методов диагностики, самостоятельного устранения поломок, профилактического обслуживания и влияния современных технологий на долговечность бытовой техники Стиральная машина является одним из самых востребованных бытовых приборов в современном доме. Она значительно упрощает повседневную жизнь, экономит в...

Спикер парламента Словении предложил провести референдум о выходе из НАТО 17:00, 09 Июл Спикер парламента Словении предложил провести референдум о выходе из НАТО В Словении могут организовать всенародное голосование по вопросу выхода страны из Североатлантического альянса в один день с местными выборами. Предс...

Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов 21:00, 17 Май Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов В мире высокого коллекционирования очередной рекорд: на торгах аукционного дома Sotheby’s в Гонконге молоток зафиксировал сделку, превратившую предме...

Какие вопросы задавать работодателю на собеседовании, чтобы не пожалеть о выходе на работу 05:00, 23 Июл Какие вопросы задавать работодателю на собеседовании, чтобы не пожалеть о выходе на работу Собеседование — это не экзамен, где оценивают только вас. Это сделка, и у второй стороны тоже есть что проверить. Грамотные вопросы решают сразу две ...

ЦБ объявил войну Банку приколов из-за снижения спроса на фиатные деньги 14:00, 09 Апр ЦБ объявил войну «Банку приколов» из-за снижения спроса на фиатные деньги Угроза национальной валюте РФ началась из-за увеличения количества мошенников, печатающих «сувенирные» деньги. Центробанк России вновь заговорил о за...

Старый таз - подарок для хозяйки, железный  вообще сокровище: 7 идей, как использовать его на даче с пользой 04:00, 11 Июл Старый таз - подарок для хозяйки, железный — вообще сокровище: 7 идей, как использовать его на даче с пользой фото Progorod58 Не спешите выбрасывать старый таз: на участке он легко превращается в клумбу, мини-пруд, умывальник или удобную садовую вещь. Железны...

22:00, 13 Июл 2 рубля, которые превратятся в сокровище: ЦБ выпустил редкую серебряную монету ограниченным тиражом Банк России расширяет нумизматическую серию "Выдающиеся личности России", анонсировав выпуск памятной монеты к 75-летию со дня рождения первого главы...

09:00, 03 Апр Готовлю всю весну: беру 2 морковки и зелень - на выходе необычный и легкий салат к ужину Прогород Салат из двух морковок и сельдерея готовится за 10 минут. 5 вариантов заправок меняют вкус до неузнаваемости. Что понадобится 2 средние морк...

16:00, 18 Авг От Кавминвод до горячих источников Сибири: где выгодно поправить здоровье в бархатный сезон Осенний период в российских здравницах традиционно считается временем для тех, кто ценит спокойствие и вдумчивое отношение к здоровью. Когда летний з...

22:00, 14 Июл Бархатный сезон споткнулся о рельсы: РЖД заморозила продажу билетов на популярные курорты Планирование осеннего отпуска на южных курортах России потребует от туристов оперативной корректировки маршрутов. "Российские железные дороги" ввели ...

02:00, 15 Июн Вековой слой пыли скрывал сокровище: в Египте вскрыли массивный объект с загадочными проклятиями Под вековым слоем пыли и забытыми ступенями мавзолея Ага-хана в Асуане египетские археологи совершили открытие, которое вскрыло истинные масштабы дре...

12:00, 17 Июн Космический корабль Илона Маска почти на Земле: на его борту — сокровище, которое ждали десятилетиями Грузовой космический корабль Cargo Dragon компании SpaceX совершил успешную отстыковку от Международной космической станции, увозя на Землю результат...

10:00, 30 Июл Все "переросшие" огурцы — в банку: закрываю бургерные огурчики: моя самая хитовая закрутка из огурцов фото Progorod58 Даже переросшие огурцы, которые раньше раздавали соседям или пускали на салат, теперь обретают вторую жизнь. Из них получаются те сам...

13:00, 29 Май «Мама, я надел шапку». Командир МКС объяснил, как знакомая надпись попала в эфир при выходе в открытый космос Он рассказал, что записка попала в трансляцию случайно во время подготовки к съёмкеКомандир МКС Сергей Кудь-Сверчков сообщил, что надпись «Мама, я на...

16:00, 22 Авг Швейцарский кофе из «Пятерочки» в невзрачной баночке: вкус бархатный, а крепость и аромат как из дорогой кофейни фото Progorod58 Bushido Kodo стоит заметно дороже обычного растворимого кофе — 1699 рублей за банку 95 г. Но и внутри не совсем привычные гранулы. Эт...

01:00, 21 Авг Отдых у моря осенью без лишних трат: где бархатный сезон радует не только погодой, но и ценой Осенний отдых требует тщательного планирования из-за смены климатических циклов, однако именно в этот период можно найти наиболее выгодные предложени...

16:00, 18 Авг Скидки до 60% и никакого шума: куда полететь в бархатный сезон вместо душных турецких отелей Сентябрь традиционно считается временем для тех, кто не привык переплачивать за переполненные пляжи и шумные отели. Когда основная волна отдыхающих в...

06:00, 22 Июл Бархатный бордовый ковер с ароматом дорогого бельгийского шоколада: идеальный цветок для дачи без хлопот фото Progorod58 Гелиотроп «Марина» сложно перепутать с другим растением. Над компактными тёмно-зелёными кустиками всё лето поднимаются плотные шапки ...

10:00, 07 Июн Наливаю молоко в банку и прячу в темноту на ночь: на завтрак сыр Филадельфия готов - сливочная нежность на хлебе Приготовить домашний аналог Филадельфии проще, чем кажется. В основе — обычные сметана и йогурт. Но есть жёсткое правило: продукты должны быть только...

19:00, 18 Апр Кладу скумбрию в банку с овощами — и в духовку на 45 минут: сочная, безумно вкусная и никакого запаха в квартире Сделано в GPT Запечённая в стеклянной банке скумбрия сохраняет сочность и насыщается овощным ароматом без единого рыбного следа на кухне. Калорийност...

10:00, 16 Авг Готовлю сырую аджику по этому рецепту ведрами: зимой намазываем на хлеб и вычерпываем банку до дна — ядреная и очень вкусная Фото Progorod58 Эта аджика хороша тем, что ничего не нужно часами варить. Помидоры, перец, чеснок и хрен просто измельчают — и получается густой, ост...

17:00, 09 Май Симеоне о выходе «Атлетико» в ЛЧ: «Это наша главная цель – такая же, как у «Барсы» и «Реала», – стать чемпионами. Я помню, где мы были, и вижу, где сейчас. Клуб сильно вырос» Главный тренер «Атлетико» Диего Симеоне ответил на вопрос об амбициях клуба. На этой неделе мадридский клуб вылетел из Лиги чемпионов, проиграв «Арсе...

14:00, 25 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...

03:00, 14 Авг Непригодна для жизни: в Германии сделали мрачный прогноз для Украины на зиму Энергетический коллапс может сделать жизнь в украинских городах невыносимой в зимние месяцы. Такой прогноз опубликовало немецкое издание Berliner Zei...

12:00, 01 Июл Тёплые дни обманчивы: Европе предрекли самую тяжёлую зиму за последние 15 лет Европейская энергетическая безопасность стремительно теряет устойчивость из-за попыток жесткого регулирования рынка. Декларации об окончательном отка...

16:00, 18 Авг Без пересадок к океану: туроператоры запустили масштабные чартерные программы в Азию на зиму Зимний отдых в теплых краях становится доступнее за счет расширения географии прямых вылетов из российских регионов. Теперь, чтобы оказаться на побер...

11:00, 26 Мар Всю зиму складываю пакеты из под молока одного объёма: вот зачем они нужны мне в огороде ПрогородМногие выбрасывают картонные пакеты из-под молока, даже не задумываясь. А зря. Если собирать их всю зиму, к весне набирается приличный запас....

05:00, 08 Апр В Норвегии закопали бочки на зиму — выкопали через века: строительный лайфхак выдержал 400 лет В марте 2026 года в норвежском Шиене дорожные рабочие, обновлявшие трубы, буквально вскрыли капсулу времени. Под асфальтом улицы Торггата обнаружили ...

09:00, 13 Авг Закрываю по 40 банок — и всё равно мало: обалденный «Мохито» из груши на зиму, вкуснейший лимонад по-домашнему фото Progorod58 Обычный грушевый компот — это скучно. Добавьте лимон и мяту, и он превращается в напиток, который зимой открываешь первым. Аромат лет...

12:00, 03 Авг За 2 часа варю 14 борщей: готовлю всего 1 раз летом и всю зиму радуюсь своей хитовой закатке фото Progorod58 Летом можно потратить всего пару часов, чтобы на всю зиму обеспечить семью ароматным борщом. Густая заправка из свеклы, помидоров и п...

23:00, 04 Авг Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он од...

17:00, 23 Июл Яблоки не сушу и не отправляю в шарлотку: добавляю сгущёнку — получается бархатная «Неженка» на зиму: делаю по 15 банок фото Progorod58 Когда яблок столько, что шарлотку уже никто не хочет, готовлю из них нежное сливочное пюре. По вкусу оно напоминает детское питание: ...

10:00, 07 Июн Варенье больше не варю, а жарю на сковороде: тушу ягоды в собственном соку - дел на 15 минут, а польза на всю зиму Фото редакции "Pro Город Пенза"Оказывается, клубничное варенье можно не варить, а жарить на обычной сковороде. Способ работает и с другими ягодами и ...

10:00, 25 Мар Всю зиму собираю пластиковые контейнеры из под сметаны одного объёма: вот зачем они нужны на огороде — запомните раз и навсегда Фото сгенерировано Каждую зиму в доме скапливаются пластиковые контейнеры из-под сметаны. Одинаковые по размеру, с плотными крышками. Выбрасывать жал...

12:00, 19 Май Всю зиму собирала пластиковые бутылки одного объёма: на участке "вырастила" пальму своими руками - все соседи обзавидовались фото Progorod58 Не выбрасывайте пластик. Зелёные и коричневые бутылки, ножницы и немного терпения — и на даче появится вечнозелёное дерево, которое н...

20:00, 03 Авг Хватит варить из крыжовника унылое бурое повидло: 1 золотой прием с лимоном — и вы получите янтарное лакомство на зиму фото Progorod58 Унылое бурое повидло из крыжовника — не приговор. Один приём с лимоном превращает ягоду в янтарное лакомство, которое хранит свежий в...

00:00, 02 Авг Как правильно мариновать томаты на зиму: чтобы шкурка не лопалась, а мякоть таяла во рту — дело не в толщине кожицы и не в кипятке фото Progorod58 Иногда в банку укладываются крепкие, идеально ровные помидоры, а после заливки половина из них покрывается трещинами. Маринад мутнеет...

17:24, 21 Мар Лечо из сладкого перца как универсальное кулинарное решение: ароматное блюдо на каждый день, заготовка на зиму и гастрономическая традиция с богатой историей Лечо — это одно из самых популярных овощных блюд, которое давно заняло почётное место на кухнях многих стран. Простое по составу, но насыщенное по вк...

11:00, 26 Июл Без уксуса и стерилизации — просто заливаю водой из-под крана: как я просто закатываю огурцы на зиму Рецепт звучит почти волшебно: огурцы перебродили, рассол слили, налили воду из-под крана — и отправили банки в шкаф на три года. Но именно последний ...

00:00, 01 Авг Без пара и кипятка — просто заливаю водой из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму фото Progorod58 Пока на плите булькает рассол, а кухня превращается в парилку из-за паровой стерилизации, опытные хозяйки экономят часы. Холодная обр...