фото редакцииВ августе груши становятся настолько сладкими и сочными, что обычное варенье порой даже жалко варить. Особенно хороши мягкие плоды, которые уже долго не пролежат: несколько минут на плите — и они сами превращаются почти в пюре. Есть вариант интереснее привычного повидла. В разваренные груши добавляют банку сгущенного молока. После
этого фруктовая масса становится светлой, кремовой и удивительно нежной — получается что-то между грушевым пюре, десертным кремом и сладким топпингом. Что понадобится: Груши — 1,5 кг в очищенном виде. Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка, около 360–380 г. Вода — 70–100 мл. Ваниль — по желанию. Сахар отдельно обычно
не требуется: сладости достаточно и в спелых грушах, и в сгущенном молоке. Сначала груши разваривают Плоды моют, очищают от сердцевины и нарезают небольшими кусочками. Если кожица грубая, ее тоже лучше снять. Груши перекладывают в кастрюлю с толстым дном, вливают немного воды и ставят на небольшой огонь. Под крышкой они постепенно дадут собственный сок.
Через 20–30 минут кусочки должны стать совершенно мягкими. Массу снимают с огня и пробивают погружным блендером до гладкости. Вот теперь — целая банка сгущенки В горячее грушевое пюре вливают сгущенное молоко и тщательно перемешивают. Кастрюлю снова ставят
на самый слабый огонь и прогревают еще примерно 5–7 минут, постоянно помешивая. Долго кипятить смесь не стоит: сгущенка легко пристает ко дну. На глазах обычные груши меняют цвет и текстуру. Пюре становится светлым, гладким и кремовым, а фруктовый аромат смешивается со сливочным. После охлаждения масса дополнительно густеет. Как
использовать: Вот здесь баночка заканчивается особенно быстро. Грушевую «сгущенку» можно: добавлять к блинам и оладьям; поливать сырники; класть в утреннюю кашу; намазывать на тост; добавлять к творогу или натуральному йогурту; использовать прослойкой для домашнего торта; подавать к мороженому. А иногда ничего из этого не требуется — холодный грушевый крем прекрасно исчезает из банки обычной чайной ложкой. Как оставить до зимы Есть важная деталь.
Из-за сгущенного молока этот рецепт нельзя считать обычной баночной заготовкой, которую можно просто закатать и оставить в шкафу. Авторитетные рекомендации по домашнему консервированию предостерегают от добавления молока и сливок в продукты для домашнего консервирования без специально проверенного рецепта. Поэтому для зимы удобнее полностью остудить грушевый топпинг, разложить по небольшим контейнерам и заморозить. Тогда
можно доставать ровно одну порцию к воскресным блинам. Житейский совет Лучше сразу делать маленькие контейнеры по 150–200 мл. Большую емкость ради пары ложек придется размораживать целиком, а маленькая порция как раз уходит за один семейный завтрак. И еще один прием: часть груши можно оставить совсем мелкими кусочками и вмешать после блендера. Тогда бархатный крем получит небольшие фруктовые
вкрапления и будет больше похож на десертный топпинг из кофейни.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Комплексная профессиональная защита кузова автомобиля от сколов, царапин, дорожного пескоструя и преждевременного износа посредством современной технологии оклейки антигравийной пленкой...
- КОСМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРЫ И ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ КОНФЛИКТЫ: ТРИ ЗОДИАКАЛЬНЫХ ТИПАЖА, КОТОРЫЕ ЧАСТО СЧИТАЮТСЯ СЛОЖНЫМИ В ОБЩЕНИИ, И ГЛУБОКОЕ ПОГРУЖЕНИЕ В АСТРОЛОГИЮ, ПСИХОЛОГИЮ ЛИЧНОСТИ И МЕЖЛИЧНОСТНЫЕ СЦЕНАРИИ...
- ГЛОБАЛЬНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ СВЯЗИ: КАК eSIM С ИНТЕРНЕТОМ ПЕРЕОПРЕДЕЛЯЕТ ПУТЕШЕСТВИЯ, БИЗНЕС-МОБИЛЬНОСТЬ И ЦИФРОВУЮ ЭКОНОМИКУ XXI ВЕКА...
- Глубинные консалтинговые услуги и обучение ПОД/ФТ: стратегия комплаенса, финансовая безопасность, риск-менеджмент и развитие корпоративной культуры противодействия отмыванию доходов и финансированию терроризма...
- İyun ayında beynəlxalq ekoloji forum keçirildi. Ekoloji layihələr beynəlxalq dəstək qazandı və region yaşıl inkişafın liderinə çevrildi. Bu uğurlar gələcək nəsillər üçün təmiz və sağlam mühit yaratdı. Əhali ekoloji məsuliyyət hissini daha dərindən dərk et...
- Основное преимущество свайного основания заключается в том, что оно позволяет строить здания на нестабильных грунтах...
- Ультраформер (Ultraformer) и ультразвуковой SMAS-лифтинг: глубокий анализ технологии, механизмов омоложения, показаний, результатов и роли в современной эстетической медицине с расширенным взглядом на антивозрастные методики и уход за кожей...
- Современные финансовые решения для краткосрочных ситуаций: где быстро взять деньги в долг на несколько дней, какие преимущества имеют краткосрочные займы и как грамотно использовать такие финансовые инструменты...
- Натуральный камень нового поколения: гранит и мрамор от современного завода гранитных изделий — безупречное качество, долговечность материалов и выгодные условия покупки для строительства, архитектуры и интерьерного дизайна...
- Рулонные шторы нового поколения: функциональная защита от солнца, стильное оформление окон и современные технологии управления освещением в интерьере дома, квартиры и офиса...
- Полная генеральная уборка домов после ремонта: как проводится профессиональная очистка помещений, удаляется строительная пыль и подготавливается жилье к комфортной и безопасной эксплуатации...
- Современный сервис «трезвый водитель»: как работает услуга доставки клиента и его автомобиля по нужному адресу, почему она становится частью культуры безопасного вождения и какие преимущества получает водитель...
- Перехват лидов с сайтов и телефонов конкурентов: современные технологии цифрового маркетинга, стратегии получения клиентов и способы увеличения потока заявок для бизнеса...
- Интеллектуальная трансформация компаний: как ИИ-агенты формируют новую экономику автоматизации, управления и цифровых решений для бизнеса...
- LiFePO4 аккумуляторы нового поколения со сроком эксплуатации 13–15 лет: долговечные технологии хранения энергии, преимущества литий-железо-фосфатных батарей, безопасность, экономическая эффективность и перспективы развития энергетических систем будущего...
- Виртуальный турецкий номер как инструмент глобальной коммуникации: возможности современных технологий связи, преимущества для бизнеса, интернет-сервисов, безопасности аккаунтов и международного взаимодействия...
- Индивидуальная спортивная форма под заказ с логотипом: как персонализированная экипировка формирует командный стиль, усиливает бренд, повышает мотивацию спортсменов и становится мощным инструментом спортивного маркетинга...
- Металлические лестницы в современном строительстве и архитектуре: виды конструкций, технологии производства, безопасность, дизайн интерьера и инновационные инженерные решения...
- От обновлений игр до глобальных чемпионатов: комплексный обзор новостей киберспорта и игровой индустрии, включая турниры, команды, стриминг, медиаплатформы, технологические инновации, аналитические тренды и будущее виртуальных соревнований...
- Глубоко продуманная концепция загородной среды обитания: архитектурно гармоничные коттеджные поселки нового поколения с единой стилевой концепцией, инфраструктурой, ландшафтным дизайном и инженерными системами...
16:00, 22 Авг Спелые сливы томлю со сгущенкой до бархата: розово-фиолетовый прелесть на зиму — к блинам и сырникам и просто ложкой фото редакцииВ августе и начале осени спелые сливы можно не только есть тазиками, варить варенье и закатывать компоты, можно сделать интересный необы...
20:00, 20 Июн Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами Вздутые банки нельзя открывать, даже если вы не собираетесь их пробовать Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба...
17:22, 28 Мар Про ремонт стиральных машин с разбором причин неисправностей, методов диагностики, самостоятельного устранения поломок, профилактического обслуживания и влияния современных технологий на долговечность бытовой техники Стиральная машина является одним из самых востребованных бытовых приборов в современном доме. Она значительно упрощает повседневную жизнь, экономит в...
17:00, 09 Июл Спикер парламента Словении предложил провести референдум о выходе из НАТО В Словении могут организовать всенародное голосование по вопросу выхода страны из Североатлантического альянса в один день с местными выборами. Предс...
21:00, 17 Май Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов В мире высокого коллекционирования очередной рекорд: на торгах аукционного дома Sotheby’s в Гонконге молоток зафиксировал сделку, превратившую предме...
05:00, 23 Июл Какие вопросы задавать работодателю на собеседовании, чтобы не пожалеть о выходе на работу Собеседование — это не экзамен, где оценивают только вас. Это сделка, и у второй стороны тоже есть что проверить. Грамотные вопросы решают сразу две ...
14:00, 09 Апр ЦБ объявил войну «Банку приколов» из-за снижения спроса на фиатные деньги Угроза национальной валюте РФ началась из-за увеличения количества мошенников, печатающих «сувенирные» деньги. Центробанк России вновь заговорил о за...
04:00, 11 Июл Старый таз - подарок для хозяйки, железный — вообще сокровище: 7 идей, как использовать его на даче с пользой фото Progorod58 Не спешите выбрасывать старый таз: на участке он легко превращается в клумбу, мини-пруд, умывальник или удобную садовую вещь. Железны...
22:00, 13 Июл 2 рубля, которые превратятся в сокровище: ЦБ выпустил редкую серебряную монету ограниченным тиражом Банк России расширяет нумизматическую серию "Выдающиеся личности России", анонсировав выпуск памятной монеты к 75-летию со дня рождения первого главы...
09:00, 03 Апр Готовлю всю весну: беру 2 морковки и зелень - на выходе необычный и легкий салат к ужину Прогород Салат из двух морковок и сельдерея готовится за 10 минут. 5 вариантов заправок меняют вкус до неузнаваемости. Что понадобится 2 средние морк...
16:00, 18 Авг От Кавминвод до горячих источников Сибири: где выгодно поправить здоровье в бархатный сезон Осенний период в российских здравницах традиционно считается временем для тех, кто ценит спокойствие и вдумчивое отношение к здоровью. Когда летний з...
22:00, 14 Июл Бархатный сезон споткнулся о рельсы: РЖД заморозила продажу билетов на популярные курорты Планирование осеннего отпуска на южных курортах России потребует от туристов оперативной корректировки маршрутов. "Российские железные дороги" ввели ...
02:00, 15 Июн Вековой слой пыли скрывал сокровище: в Египте вскрыли массивный объект с загадочными проклятиями Под вековым слоем пыли и забытыми ступенями мавзолея Ага-хана в Асуане египетские археологи совершили открытие, которое вскрыло истинные масштабы дре...
12:00, 17 Июн Космический корабль Илона Маска почти на Земле: на его борту — сокровище, которое ждали десятилетиями Грузовой космический корабль Cargo Dragon компании SpaceX совершил успешную отстыковку от Международной космической станции, увозя на Землю результат...
10:00, 30 Июл Все "переросшие" огурцы — в банку: закрываю бургерные огурчики: моя самая хитовая закрутка из огурцов фото Progorod58 Даже переросшие огурцы, которые раньше раздавали соседям или пускали на салат, теперь обретают вторую жизнь. Из них получаются те сам...
13:00, 29 Май «Мама, я надел шапку». Командир МКС объяснил, как знакомая надпись попала в эфир при выходе в открытый космос Он рассказал, что записка попала в трансляцию случайно во время подготовки к съёмкеКомандир МКС Сергей Кудь-Сверчков сообщил, что надпись «Мама, я на...
16:00, 22 Авг Швейцарский кофе из «Пятерочки» в невзрачной баночке: вкус бархатный, а крепость и аромат как из дорогой кофейни фото Progorod58 Bushido Kodo стоит заметно дороже обычного растворимого кофе — 1699 рублей за банку 95 г. Но и внутри не совсем привычные гранулы. Эт...
01:00, 21 Авг Отдых у моря осенью без лишних трат: где бархатный сезон радует не только погодой, но и ценой Осенний отдых требует тщательного планирования из-за смены климатических циклов, однако именно в этот период можно найти наиболее выгодные предложени...
16:00, 18 Авг Скидки до 60% и никакого шума: куда полететь в бархатный сезон вместо душных турецких отелей Сентябрь традиционно считается временем для тех, кто не привык переплачивать за переполненные пляжи и шумные отели. Когда основная волна отдыхающих в...
06:00, 22 Июл Бархатный бордовый ковер с ароматом дорогого бельгийского шоколада: идеальный цветок для дачи без хлопот фото Progorod58 Гелиотроп «Марина» сложно перепутать с другим растением. Над компактными тёмно-зелёными кустиками всё лето поднимаются плотные шапки ...
10:00, 07 Июн Наливаю молоко в банку и прячу в темноту на ночь: на завтрак сыр Филадельфия готов - сливочная нежность на хлебе Приготовить домашний аналог Филадельфии проще, чем кажется. В основе — обычные сметана и йогурт. Но есть жёсткое правило: продукты должны быть только...
19:00, 18 Апр Кладу скумбрию в банку с овощами — и в духовку на 45 минут: сочная, безумно вкусная и никакого запаха в квартире Сделано в GPT Запечённая в стеклянной банке скумбрия сохраняет сочность и насыщается овощным ароматом без единого рыбного следа на кухне. Калорийност...
10:00, 16 Авг Готовлю сырую аджику по этому рецепту ведрами: зимой намазываем на хлеб и вычерпываем банку до дна — ядреная и очень вкусная Фото Progorod58 Эта аджика хороша тем, что ничего не нужно часами варить. Помидоры, перец, чеснок и хрен просто измельчают — и получается густой, ост...
17:00, 09 Май Симеоне о выходе «Атлетико» в ЛЧ: «Это наша главная цель – такая же, как у «Барсы» и «Реала», – стать чемпионами. Я помню, где мы были, и вижу, где сейчас. Клуб сильно вырос» Главный тренер «Атлетико» Диего Симеоне ответил на вопрос об амбициях клуба. На этой неделе мадридский клуб вылетел из Лиги чемпионов, проиграв «Арсе...
14:00, 25 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...
03:00, 14 Авг Непригодна для жизни: в Германии сделали мрачный прогноз для Украины на зиму Энергетический коллапс может сделать жизнь в украинских городах невыносимой в зимние месяцы. Такой прогноз опубликовало немецкое издание Berliner Zei...
12:00, 01 Июл Тёплые дни обманчивы: Европе предрекли самую тяжёлую зиму за последние 15 лет Европейская энергетическая безопасность стремительно теряет устойчивость из-за попыток жесткого регулирования рынка. Декларации об окончательном отка...
16:00, 18 Авг Без пересадок к океану: туроператоры запустили масштабные чартерные программы в Азию на зиму Зимний отдых в теплых краях становится доступнее за счет расширения географии прямых вылетов из российских регионов. Теперь, чтобы оказаться на побер...
11:00, 26 Мар Всю зиму складываю пакеты из под молока одного объёма: вот зачем они нужны мне в огороде ПрогородМногие выбрасывают картонные пакеты из-под молока, даже не задумываясь. А зря. Если собирать их всю зиму, к весне набирается приличный запас....
05:00, 08 Апр В Норвегии закопали бочки на зиму — выкопали через века: строительный лайфхак выдержал 400 лет В марте 2026 года в норвежском Шиене дорожные рабочие, обновлявшие трубы, буквально вскрыли капсулу времени. Под асфальтом улицы Торггата обнаружили ...
09:00, 13 Авг Закрываю по 40 банок — и всё равно мало: обалденный «Мохито» из груши на зиму, вкуснейший лимонад по-домашнему фото Progorod58 Обычный грушевый компот — это скучно. Добавьте лимон и мяту, и он превращается в напиток, который зимой открываешь первым. Аромат лет...
12:00, 03 Авг За 2 часа варю 14 борщей: готовлю всего 1 раз летом и всю зиму радуюсь своей хитовой закатке фото Progorod58 Летом можно потратить всего пару часов, чтобы на всю зиму обеспечить семью ароматным борщом. Густая заправка из свеклы, помидоров и п...
23:00, 04 Авг Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он од...
17:00, 23 Июл Яблоки не сушу и не отправляю в шарлотку: добавляю сгущёнку — получается бархатная «Неженка» на зиму: делаю по 15 банок фото Progorod58 Когда яблок столько, что шарлотку уже никто не хочет, готовлю из них нежное сливочное пюре. По вкусу оно напоминает детское питание: ...
10:00, 07 Июн Варенье больше не варю, а жарю на сковороде: тушу ягоды в собственном соку - дел на 15 минут, а польза на всю зиму Фото редакции "Pro Город Пенза"Оказывается, клубничное варенье можно не варить, а жарить на обычной сковороде. Способ работает и с другими ягодами и ...
10:00, 25 Мар Всю зиму собираю пластиковые контейнеры из под сметаны одного объёма: вот зачем они нужны на огороде — запомните раз и навсегда Фото сгенерировано Каждую зиму в доме скапливаются пластиковые контейнеры из-под сметаны. Одинаковые по размеру, с плотными крышками. Выбрасывать жал...
12:00, 19 Май Всю зиму собирала пластиковые бутылки одного объёма: на участке "вырастила" пальму своими руками - все соседи обзавидовались фото Progorod58 Не выбрасывайте пластик. Зелёные и коричневые бутылки, ножницы и немного терпения — и на даче появится вечнозелёное дерево, которое н...
20:00, 03 Авг Хватит варить из крыжовника унылое бурое повидло: 1 золотой прием с лимоном — и вы получите янтарное лакомство на зиму фото Progorod58 Унылое бурое повидло из крыжовника — не приговор. Один приём с лимоном превращает ягоду в янтарное лакомство, которое хранит свежий в...
00:00, 02 Авг Как правильно мариновать томаты на зиму: чтобы шкурка не лопалась, а мякоть таяла во рту — дело не в толщине кожицы и не в кипятке фото Progorod58 Иногда в банку укладываются крепкие, идеально ровные помидоры, а после заливки половина из них покрывается трещинами. Маринад мутнеет...
17:24, 21 Мар Лечо из сладкого перца как универсальное кулинарное решение: ароматное блюдо на каждый день, заготовка на зиму и гастрономическая традиция с богатой историей Лечо — это одно из самых популярных овощных блюд, которое давно заняло почётное место на кухнях многих стран. Простое по составу, но насыщенное по вк...
11:00, 26 Июл Без уксуса и стерилизации — просто заливаю водой из-под крана: как я просто закатываю огурцы на зиму Рецепт звучит почти волшебно: огурцы перебродили, рассол слили, налили воду из-под крана — и отправили банки в шкаф на три года. Но именно последний ...
00:00, 01 Авг Без пара и кипятка — просто заливаю водой из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму фото Progorod58 Пока на плите булькает рассол, а кухня превращается в парилку из-за паровой стерилизации, опытные хозяйки экономят часы. Холодная обр...