Вошли во вкус. Как вырастить сладкие помидоры

Пресные томаты не редкость даже при хорошем урожае. Кусты могут быть здоровыми, плодов много, внешне всё выглядит отлично, а вкус слабый: мало сладости, мало кислоты, почти нет аромата. Выясняем, в чём же дело и что можно предпринять. Смотрим на сортОбычно причин того, что томаты уродились без вкуса, много. На это влияют сорт, освещённость, температура, питание, полив и степень зрелости плода.Прежде всего надо смотреть на сорт. Не

каждый урожайный томат бывает вкусным. Многие современные гибриды создают для выравненных плодов, транспортабельности, плотной кожицы, лёжкости и устойчивости к болезням. Это удобно для продажи и хранения, но вкус у таких томатов часто посредственный. Для свежего салата лучше

выбирать сорта именно салатного направления: старые любительские сорта, сладкие черри и коктейльные томаты. Хорошие салатные биф-сорта (чаще любительские, а не современные рыночные гибриды!) имеют сладкий вкус и ароматнее фруктов, их сочная мякоть буквально тает во рту, а насыщенная сладость, яркий аромат и необычные фруктовые оттенки

оставляют незабываемое впечатление. Особенно хороши Гавай-ский ананас с жёлто-оранжевыми плодами массой 400–800 г, лимонно-жёлтый Гигант лимонный весом до 900 г, двухцветная Загадка природы с малиновой мякотью, красная Медвежья лапа массой до 1 кг, янтарно-зелёное Изумрудное яблоко и розовая сердцевидная Фатима.Не уступают им и некрупные томаты универсального назначения. Полосатые Зебра белая, зелёная и чёрная отличаются необычной окраской и выраженной сладостью. Корейский

длинноплодный ценится за ароматную малосемянную мякоть, Лимон-лиана — за сладкие жёлтые плоды, собранные в огромные кисти, Розовый фламинго — за сочные малиновые «бочонки», а Изумрудная груша — за удивительно сладкие зелёные плоды. Эти томаты хороши не только в салатах: их можно консервировать целиком, сохраняя насыщенный

вкус и аромат лета.Место под солнцемВторая частая причина — недостаток солнца. Томат набирает вкус на свету. Если посадки загущены, кусты заросли пасынками или накрыты сеткой от жары даже в пасмурную погоду, теплица плохо проветривается, а лето стоит пасмурное, плоды могут вырасти крупными, но останутся

водянистыми и пресными. Листья растению нужны, они кормят урожай, поэтому обрывать всё подряд нельзя. Холодно-жаркоСильно влияет и температура. В жару выше 30 градусов томаты хуже завязывают плоды, пыльца становится менее жизнеспособной. При холодных ночах корни хуже усваивают питание, рост плодов идёт медленнее, вкус

получается беднее. Поэтому один и тот же сорт в разные годы может быть разным: в тёплое солнечное лето — сладким и ароматным, а в холодное или сырое — водянистым. Добавь водыОтдельно стоит сказать о поливе. Избыточная влага во время созревания плодов почти всегда ухудшает вкус. Томат становится крупнее, но вкус как бы «разбавляется»:

мякоть водянистая, сладость слабая, аромат бедный. Особенно часто это бывает на тяжёлых влагоёмких почвах и при частых поливах небольшими дозами. Но пересушивать томаты тоже нельзя: после засухи и резкого обильного полива плоды трескаются, а у части сортов появляется вершинная гниль.Правильный полив — ровный и глубокий. Лучше поливать

реже, но хорошо промочить землю в зоне корней, чем каждый день смачивать только верхний слой. Хорошо работает мульча: она удерживает влагу, защищает корни от перегрева и сглаживает перепады.Правильное питаниеПитание тоже напрямую связано со вкусом. Главная ошибка — перекорм азотом. Если постоянно давать травяные настои, навозные подкормки или много азотных удобрений, плоды часто получаются

водянистыми. Во время цветения и плодоношения томату важнее сбалансированное питание: калий, фосфор, магний, кальций и микроэлементы. Калий особенно нужен для налива и качества плодов, но с ним тоже нельзя перегибать. Не заморозитьПосле сбора вкус тоже можно испортить. Спелые томаты нежелательно держать в холодильнике перед едой: холод ослабляет аромат и делает мякоть менее приятной. Лучше хранить их при комнатной температуре и использовать в ближайшие дни.

Вошли во вкус. Как вырастить сладкие помидоры

Сообщает aif.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

22:00, 14 Июл Сладкие цены за отели-призраки: как фейковые сайты лишают туристов денег и броней Лето тянет магнитом к морю, но вместе с жаждой отдыха просыпаются и "охотники за кошельками". Пока вы выбираете малые курорты Крыма или присматривает...

15:00, 19 Апр Прошла любовь, завяли помидоры? 3 мая эмоции будут обманчивы Не стоит принимать всё за чистую монету. Лунный гороскоп на воскресенье обещает небывалый прилив энергии. Но придётся пожертвовать эмоциями, хоть и н...

17:22, 28 Мар Про ремонт стиральных машин с разбором причин неисправностей, методов диагностики, самостоятельного устранения поломок, профилактического обслуживания и влияния современных технологий на долговечность бытовой техники Стиральная машина является одним из самых востребованных бытовых приборов в современном доме. Она значительно упрощает повседневную жизнь, экономит в...

23:00, 12 Июн Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике, хотя почти все так делают Храня помидоры в холодильнике, мы только лишаем их вкуса Многие люди хранят помидоры в холодильнике, и до недавнего времени я был одним из таких люде...

11:00, 30 Мар Поливаю смородину в начале апреля этой копеечной подкормкой – летом ягоды будут сладкие, размером с виноград Шедеврум Весной смородина просыпается раньше других культур. Уже при первых стабильных плюсах куст начинает тянуть силы из почвы. Если пропустить мом...

19:00, 14 Май Genesis AI представила GENE-26.5: роботизированные руки с 20 степенями свободы, которые режут помидоры и играют на пианино Стартап Genesis AI 11 мая 2026 года представил GENE-26.5 — мультимодальную модель искусственного интеллекта, которая управляет парой антропоморфных р...

00:00, 11 Июн Toyota, Lexus и Honda вошли в рейтинг самых надежных автомобилей Аналитический портал iSeeCars составил рейтинг самых надежных марок автомобилей, способных без серьезных проблем проехать более 250 тыс. миль (400 ты...

15:00, 23 Июн JAC JS3 и Bestune T77 вошли в список самых бюджетных кроссоверов российского рынка Эксперты «Автоновости дня» изучили актуальные прайс-листы официально представленных в России брендов и составили свежий рейтинг пяти самых доступных ...

02:00, 25 Апр «ЛизаАлерт», клиники и каршеринг вошли в обновлённый «белый список» Минцифры Минцифры расширило перечень онлайн-ресурсов, работающих при ограничениях мобильного интернета, до 500 наименований. Впервые в список включили поисков...

22:00, 02 Июл Call of Duty: Modern Warfare III, For the King II и CrossCode вошли в июльскую подборку PS Plus Компания Sony объявила игры, которые подписчики стандартного тарифа PS Plus получат в июле. Как обычно, это три игры: Call of Duty: Modern Warfare II...

21:00, 05 Июн Пять работников Калининской АЭС вошли в число победителей отраслевой программы признания «Человек года Росатома» 2 июня 2026 года в Москве состоялась церемония награждения финалистов отраслевой программы признания «Человек года Росатома» по итогам 2025 года. Пре...

16:00, 23 Май Хургада: отдых на любой вкус Хургада: отдых на любой вкус Египет привлекает к себе свыше 10 млн. туристов ежегодно, при этом солидная часть отдыхающих отправляется прямиком в Хур...

10:00, 27 Июн Лучшие игры с сюжетом на ПК: топ-10 проектов на любой вкус Кто-то в компьютерных играх предпочитает шикарную графику и покупает для этого мощное "железо". Другие же могут предпочесть картинке цепляющий геймпл...

19:00, 23 Апр 2 способа приготовить овсянку, сохранив вкус и пользу Овсянка полезна, но есть способы сделать ее еще лучше Каждое утро я ем овсянку, считая ее идеальным началом дня. Главное, как писала моя коллега Вера...

16:00, 23 Мар Вкус весны. Интересные смузи из свежей зелени и овощей Весной организм, истосковавшийся по солнцу и витаминам, требует обновления. Салаты — это, конечно, хорошо, но иногда хочется чего-то более легкого и ...

14:00, 13 Июл Мой топ каналов в MAX в 2026 году — 10 бесплатных подписок на любой вкус МАКС за последние месяцы окончательно перестал быть просто мессенджером и превратился в полноценную площадку с каналами на любой вкус — от новостей с...

06:00, 02 Апр Новый Soueast S06: просторный кузов, два типа привода и два турбомотора на любой вкус При длине 4616 мм и ширине 1910 мм китайская модель Soueast S06 обещает самый вместительный салон в своем классе. Высота новинки варьируется в зависи...

18:00, 08 Апр Самую богатую женщину России Татьяну Ким хвалят в соцсетях за вкус в одежде Основательница Wildberries и самая богатая женщина России Татьяна Ким выступила на Конференции инновационных технологий электронной коммерции и медиа...

06:00, 25 Мар Однослойная пасха уже не в моде: готовлю трехслойную без яиц и крахмала - на вкус, как знаменитые творожные облака Фото сгенерировано Творожная пасха с тремя шоколадными слоями — это уже не просто десерт, а главное украшение пасхального стола. В составе нет сырых ...

05:00, 06 Апр В "Магните" найдена идеальная колбаса для гурманов: стоит почти копейки, а вкус восхитительный Прогород Сырокопченая колбаса «Деревенская» от бренда «Моя цена» стоит в 1,5–2 раза дешевле аналогичных марок. Упаковка — 200 г, цена не бьёт по карм...

02:00, 18 Май "Когда вкус не купишь, остаётся покупать бренд". Яну Рудковскую высмеяли за фото в тяжёлом люксе Яну Рудковскую высмеяли в инстаграме* за фото в вещах Chanel.В мае 51-летняя светская дива улетела в Париж и на днях приобрела несколько вещей культо...

00:00, 24 Июн В "Магните" найден белорусский шоколад для гурманов: стоит копейки, но вкус обалденный и с трюфельными нотками фото Progorod58 Не всякий хороший шоколад стоит как билет в театр. Иногда настоящие находки прячутся на обычной полке супермаркета — и эта белорусска...

09:00, 23 Июн В «Перекрестке» отхватила пельмени «Сибирская коллекция» за 289 рублей: попробовала и ахнула, вот какие они оказались на вкус фото Progorod58 Акционная цена выглядела заманчиво, упаковка внушала доверие, а бренд давно на слуху. Но после ужина впечатления оказались не такими ...

14:00, 26 Апр На Озоне найден вкусный шоколад за недорого: нежнейшая начинка, фисташка и вкус, который хочется растягивать Прогород Признаюсь честно: я тот самый человек, который может потратить последние деньги на хороший шоколад. Именно поэтому находка молочной плитки L...

11:00, 26 Мар Пробовала пельмени категории "А" из Светофора: делюсь впечатлениями — есть ли в них вообще натуральное мясо и какие на вкус Прогород В магазине «Светофор» на полке с замороженными полуфабрикатами нашли пельмени. Цена — 137 рублей за килограмм. По сравнению с другими сетями...

04:00, 29 Июн Ровно 20 минут, как закипит вода: назвали главные ошибки при варке гречки - портят вкус и структуру Фото Progorod58 Даже качественную гречку легко испортить, если не промыть крупу, нарушить пропорции воды или передержать ее на плите. Повар объяснила...

08:00, 29 Май На вкус лучше элитных, а стоят в разы дешевле: названы 6 лучших марок чая и кофе по версии Росконтроля Фото Progorod58 При выборе кофе и чая можно не гнаться за дорогими брендами. Эксперты Росконтроля после лабораторных проверок назвали 6 доступных мар...

03:00, 09 Июн В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно ароматный и вкус с шоколадными нотками Фото редакции "Pro Город Пенза" На полках «Магнита» появился кофе с громким названием Coffee Turca Turkish Coffee. Обещает турецкую крепость, но обжа...

23:00, 02 Июн Варить свеклу больше не буду: узнала, как ее готовят шеф-повара в ресторанах - без грязи, запаха и вкус как "из печи" freepik Ресторанные шеф-повара давно отказались от варки свёклы. Вместо этого они запекают её в фольге с маслом, солью, перцем и эстрагоном. При тако...

09:00, 23 Апр Берите сразу по 5 пачек - внутри 100% арабика: Росконтроль нашел отличный растворимый кофе - чистый состав и замечательный вкус ПрогородУтро миллионов начинается с растворимого кофе. Кто-то пьет его от безысходности, кто-то — от искренней любви. Но всех объединяет один вопрос:...

14:00, 14 Май Берите сразу по 5 пачек - внутри 100% арабика: Росконтроль нашел отличный растворимый кофе - натуральный состав и глубокий вкус фото Progorod58 Многие морщат нос при слове «растворимый», вспоминая напиток с привкусом химии. Но проведённая Росконтролем экспертиза доказала: всё ...

03:00, 09 Июн В "Магните" нашли кофе в дрип-пакетах для гурманов: стоит копейки, а пенка мягкая и вкус шоколадно-ореховыми нотками Фото редакции "Pro Город Пенза"Дрип-кофе — это удобная и быстрая система варки. Пакетик крепится на кружку, заливается кипятком — и готов свежий амер...

13:00, 22 Апр В «Светофор» завезли мясной деликатес для гурманов: грудинка из печи варено-копченая — стоит почти копейки, а вкус восхитительный ПрогородПоход в магазин формата «жёсткий дискаунтер» всегда напоминает лотерею. Можно найти настоящий деликатес по цене в полтора-два раза ниже, чем ...

02:00, 25 Апр В Фикс Прайсе много ерунды, но я нашла настоящий бриллиант - растворимы кофе для гурманов: вкус восхитительный и стоит копейки Прогород За решётками стеллажей с безделушками и сомнительным шоколадом в Fix Price иногда прячутся продукты, за которые в супермаркетах просят вдвое...