Сделано в Sora Минтай в заливном пироге — бюджетное блюдо, которое по сочности и аромату даст фору мясной шарлотке. На подготовку начинки и замес теста уходит не больше пяти минут, остальное делает духовка. Шеф-повар Алексей Зимин в авторской колонке для «Коммерсантъ Weekend» отмечает: «Заливной пирог — идеальная форма для рыбы. Минтай, томясь в тесте, пропитывается сметанным соусом и
становится удивительно нежным, теряя характерную суховатость». Рецепт за пять минут активной работы Для начинки потребуется 400 граммов филе минтая, одна луковица, растительное масло для обжарки, соль и перец. Рыбу нарезают небольшими кусочками, лук — полукольцами. На разогретой сковороде лук пассеруют до
прозрачности, добавляют минтай и готовят ещё три-четыре минуты, слегка разминая лопаткой. Солят, перчат, остужают. Тесто готовят по принципу «три стакана», знакомому многим хозяйкам: стакан сметаны, стакан муки и три яйца. В миске взбивают яйца со сметаной, добавляют
чайную ложку соли без горки и половину чайной ложки разрыхлителя. Постепенно всыпают муку, замешивая однородное тесто консистенции густой сметаны. Форму смазывают маслом, выливают половину теста, распределяют рыбную начинку с луком и заливают оставшейся массой. По желанию посыпают кунжутом. Выпекают при 180 градусах 35–40 минут до золотистой корочки. Пирог
получается пышным, с сочной рыбной сердцевиной. Подают горячим со сметаной или свежей зеленью. Читайте также: Для утолщения стебля томатам - обязательно: двойная подкормка, если рассада бледная и листья мелкие Толстые и жёлтые ногти: обычный фен выручает ноги - эффект лучше чем от дорогущих кремов и салонных процедур Как отвечать гостям на «что принести с собой»: простая фраза, которая
избавляет от неловкости
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Искусство выбора цветов на день рождения: как подобрать идеальный букет, подчеркнуть индивидуальность именинника, создать яркие эмоции и превратить обычный подарок в незабываемый знак внимания...
- Основное преимущество свайного основания заключается в том, что оно позволяет строить здания на нестабильных грунтах...
- Комплексный подход, объединяющий современные технологии, государственное регулирование, экологическое образование и ответственность общества, способен обеспечить эффективное и безопасное обращение с отходами в условиях стремительно растущих городов и пром...
- Ультраформер (Ultraformer) и ультразвуковой SMAS-лифтинг: глубокий анализ технологии, механизмов омоложения, показаний, результатов и роли в современной эстетической медицине с расширенным взглядом на антивозрастные методики и уход за кожей...
- Инновационный RF-лифтинг нового поколения: как Volnewmer меняет представление об омоложении кожи лица и тела, объединяя технологии, безопасность и долгосрочный эстетический результат...
- Современные финансовые решения для краткосрочных ситуаций: где быстро взять деньги в долг на несколько дней, какие преимущества имеют краткосрочные займы и как грамотно использовать такие финансовые инструменты...
- Натуральный камень нового поколения: гранит и мрамор от современного завода гранитных изделий — безупречное качество, долговечность материалов и выгодные условия покупки для строительства, архитектуры и интерьерного дизайна...
- Рулонные шторы нового поколения: функциональная защита от солнца, стильное оформление окон и современные технологии управления освещением в интерьере дома, квартиры и офиса...
- Полная генеральная уборка домов после ремонта: как проводится профессиональная очистка помещений, удаляется строительная пыль и подготавливается жилье к комфортной и безопасной эксплуатации...
- Современный сервис «трезвый водитель»: как работает услуга доставки клиента и его автомобиля по нужному адресу, почему она становится частью культуры безопасного вождения и какие преимущества получает водитель...
- Перехват лидов с сайтов и телефонов конкурентов: современные технологии цифрового маркетинга, стратегии получения клиентов и способы увеличения потока заявок для бизнеса...
- Интеллектуальная трансформация компаний: как ИИ-агенты формируют новую экономику автоматизации, управления и цифровых решений для бизнеса...
- LiFePO4 аккумуляторы нового поколения со сроком эксплуатации 13–15 лет: долговечные технологии хранения энергии, преимущества литий-железо-фосфатных батарей, безопасность, экономическая эффективность и перспективы развития энергетических систем будущего...
- Виртуальный турецкий номер как инструмент глобальной коммуникации: возможности современных технологий связи, преимущества для бизнеса, интернет-сервисов, безопасности аккаунтов и международного взаимодействия...
- Индивидуальная спортивная форма под заказ с логотипом: как персонализированная экипировка формирует командный стиль, усиливает бренд, повышает мотивацию спортсменов и становится мощным инструментом спортивного маркетинга...
- Металлические лестницы в современном строительстве и архитектуре: виды конструкций, технологии производства, безопасность, дизайн интерьера и инновационные инженерные решения...
- От обновлений игр до глобальных чемпионатов: комплексный обзор новостей киберспорта и игровой индустрии, включая турниры, команды, стриминг, медиаплатформы, технологические инновации, аналитические тренды и будущее виртуальных соревнований...
- Цифровая бухгалтерия нового поколения: как электронная отчетность через интернет полностью меняет работу компаний и предпринимателей на любой системе налогообложения и превращает сложную бюрократию в удобный онлайн-процесс...
- Глубоко продуманная концепция загородной среды обитания: архитектурно гармоничные коттеджные поселки нового поколения с единой стилевой концепцией, инфраструктурой, ландшафтным дизайном и инженерными системами...
- Глобальная логистика, морская инфраструктура, контейнерные технологии, экономическое значение морских путей и роль океанского транспорта в современной мировой торговле...
14:00, 14 Май Аромат на весь дом, а тесто даже вымешивать не надо: насыпной пирог "Апельсинка" - готовить 3 минуты и в 100 раз вкуснее шарлотки Шарлотка, конечно, классика. Но у неё есть минус: яблоки часто дают лишнюю влагу, и низ пирога может не пропечься. У насыпного пирога «Апельсинка» эт...
22:00, 22 Май Полноценный ужин вместо стакана воды: жесткое нарушение скучных авиационных правил ради комфорта пассажиров В этом материале: Пицца на высоте 30 тысяч футов Почему экипаж идет на риск Ответы на популярные вопросы Читайте также Пицца на высоте 30 тысяч футов...
17:22, 28 Мар Про ремонт стиральных машин с разбором причин неисправностей, методов диагностики, самостоятельного устранения поломок, профилактического обслуживания и влияния современных технологий на долговечность бытовой техники Стиральная машина является одним из самых востребованных бытовых приборов в современном доме. Она значительно упрощает повседневную жизнь, экономит в...
12:00, 27 Апр Су-вид: что это за устройства и что в них можно готовить Термин «су-вид» пришел из французского: sous-vide буквально переводится как «под вакуумом». Технология появилась в 1970-х годах в пищевой промышленно...
02:00, 25 Апр Минтай и слоенное тесто: рыбный пирог "пятничный хит" готов - ароматный, рассыпчатый и очень сочный freepik Есть блюда, которые не требуют повода. Рыбный пирог — как раз из этой категории: тёплый, домашний, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, он...
02:00, 27 Мар Остатки сливового варенья не выбрасываю, а запекаю: пирог получается с насыщенным вкусом, ароматный и без кислинки Фото сгенерированоК весне в холодильнике всегда находится парочка банок с вареньем, которые никто не доел. Выбрасывать жалко, а есть уже не хочется. ...
15:00, 15 Май В Тверской области специалистов для агропрома будут готовить со школьной скамьи В Тверской области будет создано семь новых агроклассов. В регионе подписаны соглашения о сотрудничестве с предприятиями-партнерами по этому направле...
05:00, 19 Апр Готовь пельмени вот так — и будет вкуснее: топ-7 лучших рецептов мясных для гурманов Прогород Семь способов приготовления пельменей превращают привычный полуфабрикат в блюдо ресторанного уровня за считанные минуты. По данным Росстата,...
01:00, 05 Июн Летняя кухня без жары: как готовить в сезон урожая и не стоять у плиты Лето — это аромат клубники и малины, молодые кабачки и сладкая кукуруза. Но вместе с этим — жара и часы у плиты. Когда на улице +35℃, а на кухне +30℃...
18:00, 05 Июн Вместе готовить кадры. «Роснефть» заключила соглашения с вузами Китая 2026–2027 годы объявлены Президентом РФ Владимиром Путиным и Председателем КНР Си Цзиньпином перекрёстными Годами сотрудничества наших стран в област...
04:00, 23 Май Почему дорогая вода не всегда вкуснее дешевой: дело не только в цене Бутилированная вода имеет разный вкус, и этому есть причины Вода — вроде бы простейшее мокрое вещество, два атома водорода и один кислорода. Казалось...
13:00, 14 Май Под шашлык вкуснее этого рецепта нет: а фишка еще и в том, что никто не верит - но эта вкуснятина из простого укропа Этот соус — находка. Готовить его проще, чем может показаться. В основе — обычный укроп, который есть в каждом доме. Ингредиенты: Укроп — 300 г. Цедр...
03:00, 06 Апр Готовлю пупырчатые чебуреки в прозрачном тесте: сочные внутри и хрустящей юбочкой снаружи - в 3 раза вкуснее магазинных Фото сгенерировано Чебуреки на заварном тесте получаются с хрустящей «юбочкой» и сочной начинкой. Тесто не липнет к рукам и раскатывается в тонкий пр...
02:00, 02 Май На Марсе есть воздух, но человек не проживёт и минуты На Марсе есть воздух, но сможет ли он спасти жизнь человека хотя бы на несколько секунд У Марса есть атмосфера — и это не новость. Новость в том, что...
12:00, 08 Май Новая система залпового огня «Сарма» в деле: три минуты на всё Госкорпорация «Ростех» с начала 2025 года поставляет военным новую реактивную систему залпового огня «Сарма». О старте поставок генеральный директор ...
00:00, 05 Апр Бюджетный смартфон Realme Narzo 10 разлетелся с полок магазинов за минуты Задержка продажи могла вызвать ажиотаж. 18 мая в Индии поступила в продажу новинка: смартфон китайской компании Realme под названием Realme Narzo 10....
09:00, 05 Апр Украли смартфон. Что делать в первые минуты, часы и сутки: полная инструкция Смартфон сегодня перестал быть просто гаджетом. Это ваш цифровой паспорт, кошелек, связка ключей от дома и доступ к госуслугам. Потеря контроля над у...
16:03, 15 Апр Не только минуты и гигабайты: «Билайн» запустил подписку с ИИ-токенами для доступа к нейросетям Пакет токенов включён в подписку, их можно тратить, копить и докупать Оператор «ВымпелКом» (бренд «Билайн») обновил свои тарифы подписки Bee, включив...
23:00, 02 Июн Поднимаю руки каждое утро: и отеки уходят за 1,5 минуты - быстрое и полезное упражнение Боль в правом боку, вздутие, горечь во рту, упадок сил — признаки застоя желчи. Причина часто в малоподвижности. Одно простое утреннее движение, если...
12:00, 03 Апр Маты, угрозы, к черту ПДД: «Яндекс.Такси» обвинили в варварстве ради сэкономленной минуты Лихачи якобы царапают машины всем, кто мешает им на дорогах. Жалобы на таксистов в соцсетях – дело уже, на самом деле, житейское. Граждане требуют вы...
06:00, 08 Июн Полная зарядка за 4 минуты и 2000 циклов быстрой зарядки и разрядки почти без деградации: создан гибкий натриевый аккумулятор для смартфонов Ученые победили дендриты и создали передовой аккумулятор из дешевого натрияКитайские исследователи из Юго-Восточного университета совместно с компани...
08:00, 20 Апр Продал машину, а новый хозяин не ставит её на учёт: как поставить на место хитреца в такой ситуации, потратив 2 минуты своего времени ГИБДД РМ Новый владелец не поставил проданную машину на учёт: за две минуты можно избавиться от чужих штрафов и налогов без визита в ГИБДД. Десять дн...
11:00, 30 Мар Продал машину, а новый хозяин не ставит её на учёт: как грамотно провести хитреца в такой ситуации, потратив 2 минуты вашего времени Прогород После продажи автомобиля история не всегда заканчивается. Через несколько недель могут начать приходить штрафы — уже за чужую езду. Причина ...
13:00, 19 Май Зарядка за считанные минуты при 1500 кВт даже в сильный мороз и никаких проблем при нагреве выше 70 °C. BYD заявляет высокую надёжность второго поколения Blade Battery Батарея может зарядиться с 10% до 97% за девять минутСунь Хуацзюнь (Sun Huajun), технический директор подразделения батарей BYD, изложил видение комп...
16:00, 30 Апр Большой холодильник Xiaomi со стерилизацией за 2 минуты — 690 долларов. Стартовали продажи Xiaomi Mijia Refrigerator Pro Supreme Edition 508L Global Ion Purification 4.0 Устройство предложено в двух вариантах — Cross Door и French DoorXiaomi вывела в продажу новый холодильник Mijia Refrigerator Pro Supreme Edition 508...
07:00, 27 Апр «Краснодар» сохранил отрыв от «Зенита», 144 минуты штрафа в матче «Авангарда» и «Локомотива», «Челси» в финале Кубка Англии, нули на «Сан-Сиро», отменен запрет на вувузелы и другие новости 1. В 27-м туре Мир РПЛ «Краснодар» одержал волевую победу над «Динамо» Махачкала (2:1): Кордоба забил, Сперцян попал в штангу с пенальти, у Косты авт...